Ziziphus Jujuba (dattier chinois)

Description

Le jujube chinois est un arbre à feuilles persistantes ou, en période sèche, à feuilles caduques, atteignant 15 mètres de haut. À l’automne, ces feuilles prennent une couleur jaune. Les branches pendantes du jujube sont recouvertes d’un poil duveteux, et elles poussent en zigzag entre les feuilles successives.

Le jujube porte des drupes qui varient considérablement en forme et en taille. Ils sont ronds à en forme de poire et de couleur vert non mûr. Pendant la maturation, le fruit passe du vert au jaune doré avec des taches brun rougeâtre. Le fruit mûr est complètement rouge. Peu de temps après, le fruit se ramollit et commence à se froisser.