Arbutus Unedo – Aarbeiboom

Beschrijving

De aardbeiboom (Arbutus unedo) is een 1,5-3 m hoge struik of zelden een tot 12 m hoge boom met een matgrijze, gegroefde stam. De bloemen groeien in 5 cm lange en brede, hangende trossen aan het einde van de takken en zijn groenachtig of wit tot roze van kleur. De aardbeiboom bloeit van oktober tot maart.

De tot 2 cm grote vruchten hebben een harde knobbelige schil. De vrucht rijpt van geel naar roodbruin. Het vruchtvlees is geel van kleur en smaakt zurig en is weinig aromatisch.