Ziziphus Jujuba (Chinesischer Dattelbaum)

Beschreibung

Die chinesische Jujube ist ein immergrüner Baum oder in trockenen Perioden sommergrün, bis zu 15 Meter hoch.
Im Herbst nehmen diese Blätter eine gelbe Farbe an.
Die hängenden Zweige der Jujube sind mit einem flauschigen Haar bedeckt und wachsen im Zickzack zwischen den aufeinanderfolgenden Blättern.
Die Jujube trägt Steinfrüchte, die in Form und Größe stark variieren.
Sie sind rund bis birnenförmig und unreif grün gefärbt.
Während der Reifung verfärbt sich die Frucht von grün zu goldgelb mit rötlich-braunen Flecken.
Die gereifte Frucht ist vollständig rot.
Kurz darauf wird die Frucht weich und beginnt zu knittern.