Agrumes Rangpur (c. reticulata x c. medica)

Description

L’agrume × limonia, communément appelé citron vert Rangpur, est un agrume hybride qui proviendrait d’un croisement entre la mandarine (Citrus reticulata) et le citron (Citrus × limon/medica). Il est souvent confondu avec un citron vert en raison de son nom, mais il appartient en fait à un groupe d’agrumes différent. Voici quelques points clés sur la chaux Rangpur :

La chaux de Rangpur porte le nom de la ville de Rangpur au Bangladesh, où elle était cultivée à l’origine. Cependant, il est également cultivé dans d’autres régions d’Asie du Sud-Est, en Inde et dans certaines parties des États-Unis, en particulier en Floride.

Les fruits du citron vert Rangpur ont l’apparence même des mandarines, avec une peau orange qui peut être légèrement ridée. La chair est acide et juteuse, semblable à celle d’un citron, et contient de nombreuses graines.

Bien que le citron vert de Rangpur ressemble à une mandarine en apparence, il a une saveur forte et aigre qui ressemble davantage à celle d’un citron vert. Le jus peut être utilisé dans les boissons, les marinades, les sauces et les desserts, ajoutant une saveur rafraîchissante et citronnée.

La chaux Rangpur est couramment utilisée dans la cuisine pour les applications culinaires et les boissons. Le jus est utilisé, par exemple, dans des cocktails tels que le « Rangpur lime Gin & Tonic ». Il peut également être utilisé dans les marinades pour la viande et le poisson, ainsi que comme assaisonnement dans divers plats.

Comme d’autres agrumes, le citron vert Rangpur contient de la vitamine C et des antioxydants, qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Le jus peut être utilisé comme source naturelle de vitamine C pour renforcer le système immunitaire et protéger le corps du stress oxydatif.

Le citron vert de Rangpur prospère dans les climats chauds et humides et peut être cultivé dans les régions subtropicales et tropicales. Il nécessite un sol bien drainé et des arrosages réguliers. Dans certaines régions, il est également cultivé comme plante ornementale en raison de son aspect décoratif et de son odeur attrayante.

Dans l’ensemble, le citron vert Rangpur est un agrume intéressant avec une saveur unique et des utilisations polyvalentes dans la cuisine et au-delà.