Psidium Guajava (Guave) (Rot)

Beschreibung

Die Guave, Psidium guajava, ist eine Pflanze aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae). Es handelt sich um einen tief verzweigten, immergrünen Strauch oder Baum bis zu 10 m Höhe mit ausladenden Ästen, einem bis zu 25 cm breiten Stamm und einer rötlich-braunen, schuppigen Rinde. Die Frucht ist eine runde, ovale, apfel- oder birnenförmige Beere. Die dünne Haut ist grün bis gelbgrün, oft rosa gesprenkelt, matt glänzend und wachsartig. Die Frucht ist reich an Vitamin C, ?-Carotin und Pektin. Das Fruchtfleisch ist vollreif, weich, saftig, körnig durch kleine Steinzellen, weißlich, gelblich, gelbgrün oder rosa gefärbt und in der Mitte oft rot gefärbt. Der Geschmack ist angenehm süß-säuerlich aromatisch, ähnlich wie Erdbeere oder Birne.